【NHK情报翻译本部-081027039】
来年的奥运会渐渐临近
欢腾的中国
今年（2007年）一月
北京的街道上出现了巨大的广告牌
长度为50米 牛奶的广告牌
现在 中国正在掀起牛奶热潮
消费量10年间增长了六倍
企业竭尽全力进行推销
儿童是最大的消费群体
进行激烈销售竞争的是老字号的伊利
和新兴企业蒙牛
仅仅6年营业额增长了290倍
由于牛奶巨头之间的竞争
牛奶市场是供不应求
激烈的牛奶争夺战
沸腾的牛奶热潮 追踪中国的奶农经济
新兴企业蒙牛的总部
位于内蒙古自治区省会的呼和浩特市
2年前 在这片占地达100公顷的土地上
牛奶的生产基地建设完成
蒙牛的创始人 牛根生会长
领导着分公司和分店
合计2万9千名员工
常常在电视里露面的牛会长
现在小有名气
来工厂参观的人们
也非常了解蒙牛的发展神话
这张照片是牛会长骄傲的根源
蒙牛成立只有8年
以年轻员工为主 平均年龄不到30
牛根生规定每个人的工作定额
实行彻底的实力主义
公司所到之处都悬挂着牛制定的规章
每周都会召开一次干部的学习会
今天的主题是 英国的产业革命及其衰退
在盯准世界市场的 牛根生的安排下开始了
发给员工的领带
由草原的绿色和牛奶的白色
构成图案的领带是由牛自己设计的
让员工系相同的领带
是想构筑他们强烈的团结意识
距总公司不远的直营牧场
建造费用30亿日圆 [大致2亿人民币]
牛的数量 9000头
从澳大利亚输入的优良荷兰种乳牛
挤出的牛奶作为名牌商品进行贩卖
全中国仅此一台的回转式挤奶装置
牛在门开后自己走到台上
转一圈后回到外面
能利用传感器 来自动确认奶头位置的装置
几个工作人员一个小时 就可以为300头牛挤奶
蒙牛预计向全国各地的牧场
投入这种最新装置
怎么作才能使公司快速发展
牛总仔细琢磨了策略
答案只有一个
一下子提高知名度
牛总实施了一个令人意外的作战策略
深夜里在市内所有显眼的道路上 设置了广告招牌
第二天早晨 呼和浩特市民不管喜欢与否
都知道了蒙牛的名字
广告则启用大受欢迎的偶像歌手
在全国播出的电视节目的黄金时段播出
这次把蒙牛的名字传遍中国全土
和蒙牛进行正面较量的是
同样总公司坐落在呼和浩特的 原国营企业的伊利
两年前伊利投入52亿日元 建造了生产乳制品的工厂
引进德国的最先进技术
所有的生产和物流过程都由电脑控制
牛奶的销售额
伊利曾经位居首位
但3年前被蒙牛超出
现在牛奶的市场占有率
蒙牛33% 伊利25%
这两家公司把其它公司远远抛在身后
为取得牛奶业的领军位置 进行着激烈的竞争
2005年蒙牛和伊利
围绕北京奥运会的赞助企业权
进行了激烈的争夺
由于两公司都急速上扬竞标费用
当地政府发出了 暂时撤回两企业申请的命令
当时双方都对这个提案表示同意
但后来
伊利又一次报名竞标
最终把合同紧紧握在手中
领导2万员工的是潘刚总经理
一直从事技术领域工作的潘刚
认为技术能力是重中之重
努力强化新产品的开发
没有取得夙愿的 北京奥运会赞助权的蒙牛
把扩大销路的热门商品的重点置于何处
蒙牛选择的是儿童
蒙牛战略是能够把握将来的消费群体
就可以长期控制牛奶市场
蒙牛每月一次巡回于北京郊外的小学校
从去年开始
向这所小学校的全体学生80人分发牛奶
每月每人都可以得到
25袋常温下可以长期保存的牛奶
这些都是无偿提供
这天小李领来了体育大学的学生
给孩子的附带赠品是
以蒙牛为原型的健身器具套装
接受蒙牛无偿牛奶提供的小学校
北京市内有16所
在别的农村地域这项活动也已开始
最后学生们复读国家提出的口号
蒙牛的总公司大厦
牛根生在设立蒙牛之前
实际上曾经是对手伊利的副总经理
但是由于和当时伊利总经理对立
而辞去工作
牛带领7个部下
创立了自己的公司
但是当时一没资金 二没工厂 三没销路
牛利用广告战略强行挤入市场
另一方面从国外的投资基金 调集了巨额的资金
完成了生产体势的调整
设立6年
蒙牛急速成为年销售额 达100亿元的超大企业
总公司正面的巨大的奶罐纪念物
象征着蒙牛飞速的发展状况
蒙牛被称为快速成长企业的领头羊
这种可以被称为奇迹的快速发展被冠以
“蒙牛速度”的美誉
作为对员工努力工作的回报
相关福利保健政策也得到充实
总公司附近建成的员工专用的高级公寓
工龄长的员工被优先照顾
可以以超低利率贷款购房
牛也在这片区域 购置了自己的安身之所
面积300平方米 有10个房间
牛虽然在呼和浩特市内有自己的住宅
但为了防备公司有紧急情况
他大部分时间是在这里渡过的
出生在贫寒农家的牛
被经营畜牧业的牛姓人家收为养子
一边帮忙照看牛 一边成长的牛根生
从孩童时代起 就在内心深处隐藏一个愿望
将来一定通过牛来取得大成就
牛根生的人生转折点来到的时候25岁
这时他开始了伊利的工作
从最初的牛奶配送积攒经验
不久通过营业领域崭露头角
9年后成为副经理
而现在则登上了蒙牛总经理的位置
和蒙牛激烈竞争的伊利
在获得北京奥运会赞助企业权后
最大限度的利用到手的权力
在街头巷尾张贴自己的广告海报
伊利牛奶的分销店
销售额增加了两倍
伊利的北京分公司
为适应迅猛的销售势头
将营业人员增加到600人
营业人员被分配的工作定额是
跑遍市内的30家分销处
贴满自己的广告海报
如果蒙牛的目标群体是孩子
那伊利的目标则是普通人
伊利的代言人是
中国最有名的运动员
雅典奥运会男子110米栏的金牌得主
营业人员对新商品的销售走势非常关注
内蒙古自治区 呼和浩特
在伊利和蒙牛总公司坐落的呼和浩特
两家企业的激烈的竞争战也在进行
当地的奶农不管和哪家公司签约
马上就会有牛奶的订货单作为回应
当中不乏有通过大量提高牛乳产量
而获得巨大财富之人
和蒙牛签订合同的崔志刚
饲养330头牛的大规模的奶农
从加拿大输入优良牛的精子
进行繁殖
今年又新生了50头小牛
崔开始经营牧场的17年前
在日本的北海道 学习了奶酪畜牧业知识
在那里学到的高端技术
支撑着现在的牧场经营
崔的牛乳收购价格高于其他奶农
得益于脂质和钙的高含量
牛乳的产量也很高
1天大约4吨
年销售额超过6000万日元
去年崔在呼和浩特市内
购买了价值2500万日元的公寓
面积140㎡
和妻子孩子三人共同生活
刚开始奶农事业的时候不仅住所狭小
而且也只饲养了7头牛而已
崔最初和伊利携手合作
但是因为蒙牛带来了 更为有利可图的方案
所以终止了和伊利的合同
在那以后崔在蒙牛的协力参与下
扩大了牧场的经营
蒙牛和伊利激烈的牛奶争夺战场
随着牛奶制品的数量和销售量的增加
向远方延伸
距呼和浩特400公里 达部奥多村
200个家庭的600人在这里生活
村民大多数只饲养了2-3头牛
但是 3年前 蒙牛在这个小村建造了挤奶厂
由于需求的增加 牛乳供不应求
蒙牛把手伸到了这里
挤奶厂建成之前用手人工挤奶
还要运到10公里外的城镇
在那里出售
牛奶怎么也卖不出去
只能白白坏掉的事情经常发生
挤奶厂的出现 完全改变了村里的生活
2年前村里新的挤奶厂建成了
竞争对手伊利的设施
伊利投入了更加先进的设备
和蒙牛形成对抗之势
由于采用高效率的挤奶装置
牛乳的产量得到提高
而且 后起步的伊利实行
比蒙牛更高的牛奶收购价格战略
随着接连抢夺蒙牛的合约者
伊利的牛奶产量有逐步赶超蒙牛之势
这个村庄是在中国政府推行的
草原沙漠防止政策下建造的
羊和别的牲畜的放牧被禁止
游牧民被强制落户成为奶农
这种村庄只是内蒙古地区就有200个以上
被称为“牛奶村”
从草原来到这个村庄已经5年的老哈
饲养了4头奶牛
但其中只有1头是荷兰种奶牛
而商家只收购荷兰种奶牛的奶
老哈在草原的时候放牧将近50头羊
还饲养了马和肉牛
现在靠1头荷兰种奶牛 每个月1万日元（700RMB）的收入
养活妻子和两个孩子
荷兰种奶牛是变卖 放牧时代的土地购进的
至今还有16万日元（1万RMB） 的借款没有还清
来到这个村庄之后
水电费 燃料费等生活费用 都变为现金支付
没有还清的借款也是一大负担
来到这里之后
一年不如一年
总之 生活的很辛苦
荷兰种奶牛只有1头
不仅过不惯这里的生活
而且还得了病
虽说 连续3年都有小牛降生
但全都是公牛
不生能产奶的母牛的话
收入也肯定不会增加
老哈买入荷兰种奶牛的精子
和自家的本地品种的母牛进行人工交配
在中国荷兰种奶牛的人工交配
只有在重复3代交配之后生出的小牛
才会被认定为荷兰种奶牛
老哈想购入新的荷兰种奶牛
但是没有资金
艰辛的生活对孩子们的人生道路
也产生了很大影响
长子奥路奇拉因为交不起学费
2年前中学辍学
现在在工地干活
能让中学2年级的娜哈亚
进入高中是最大的愿望
但是 收入的一半都用于购买饲料
根本没有积攒学费的余地
长工资了吗
干零活的话 能多得6块钱
但是谁都不愿意干
总是拖欠工资
很久以前的工资 可算是到昨天才拿到
只要能拿到工资就好
将来想走出这里 干一份稳定的工作
只依靠牛来生活是不行的
父母在草原时的生活比现在要好
被伊利以更有利的条件 夺去牛乳生产者的蒙牛
开始进行反击
这天 管理挤奶厂的蒙牛的承包商
来作村民的劝说工作
现在 牛奶卖给哪里
伊利
蒙牛出同样的价钱收牛奶 还是卖给蒙牛吧
这个请收下
和家里人商量一下再决定
伊利当然也没有服输
努力进一步瓦解蒙牛的签约者
如果能出高于蒙牛的价格
向伊利供奶完全没有问题
刚刚开始奶酪业务的游牧民
有人乘机欺骗牧民 在村里引发了骚动
“假牛”骚动
买了所谓的荷兰种奶牛
但根本不产奶的被害接连不断
曾经是游牧民的这位男性
去年花费23万日元买入的牛
基本上没有产奶
他带我们去看了这头牛
就是那头牛
购入的所谓荷兰种奶牛
虽然去年刚生了小牛
但是乳房根本没有变大
这真是荷兰种奶牛吗
是的
但是好像没有乳房啊
是啊
从买的时候就是这样吗？
来这儿的时候就是这样
倾尽宝贵的现金买的牛
却发挥不了任何作用
向“假牛”的乳房里注入硅酮
或者改变牛的颜色 使它们看起来像荷兰种奶牛
手法各种各样
这种“变装牛”被竞相转卖
牧民的受害一点儿也没有减少
一下雨 黑白的牛就变成黄牛
这种事情经常听到
因为价格高 大家都想作为荷兰种奶牛来出卖
现在的世道真是什么都有啊
呼和浩特从中国 快速的经济发展中得宜不少
年收入超过2000万日元的 富裕层应运而生
这天 在市内的高级饭店 聚集了5位资产家
大家准备投资 具有长期发展潜力的奶酪畜牧业
进而获得巨大利润
通过朋友的介绍大家聚在一起
互相交换信息
成员有出版公司的经理 大学教授
还有作家和饲养了500头羊的牧场主
贸易公司的格嘞路多这回是头一次参加
由于和蒙古有贸易往来 年收入2000万日元
前几天去了郊外
饲养30头到100头牛 左右的人还是不少的
不仅房子漂亮 还都开着高级车
看了之后真是羡慕
个人出资和大家集资哪种方式更好
大家一起干的话不仅规模大
而且在管理方面也可以互相补足帮助
所以说大家一起出资发展绝对可行
最近 在呼和浩特
向客人供应牛奶的饭店逐渐增加
是因为近年牛奶已经扎根于
本来没有饮奶习惯的 市民生活当中的缘故
下次喝的牛奶就是我们自己造的牛奶
预祝成功 干杯
贸易公司的总经理 格嘞路多
虽说没有奶酪畜牧业的经验
但听到赚到钱的人的生意经
也表现出了非常大的兴趣
格嘞路多认为一个人经营奶酪畜牧业
要比前几天大家商谈的 共同出资发展更具有吸引力
决定一个人来开展事业
因为获得利润的话 都是自己的
资金也没有问题
而且也有把事业扩大的信心
格嘞路多经朋友介绍 找到了想卖牛的牧场主
距市内50公里的奶酪畜牧业聚集地
这是第二次来到这个牧场
今天和卖主碰面 准备完成价格的交涉
奶酪畜牧业住宅区中 住所 牧场 牛圈形成一体
卖主 包吉奉
作为第二产业在5年前 购入这片住宅地
认为
借现在的牛奶热潮 将其卖出是最明智的选择
这头牛挺年轻的
格嘞路多的奶酪畜牧业知识 完全是临阵磨枪
这儿一共有9头
对面还有1头刚生完小牛
就是这头吧
嗯 只是生的是小公牛
摸一下 可以吗
小心点儿
这头牛能出多少奶
30多公斤
年龄稍微有点儿大
这些牛当中 它是年龄最大的
接下来一起去看了饲料储藏室
是这种饲料吗
已经发酵了
一共有多少
20卡车左右
大概看了牧场的设备之后
终于开始进行价格的交涉
想卖出的是牛 土地 和住房？
卖多少钱
这里是不包括饲料的
不包含饲料 最少也要卖16万----16万5千元
就是这个价格比市价还要便宜4万元呢
16万
最低也要卖16万5千元
由于形成对卖方有利的市场局面
所以卖主都拿出了非常坚决 不会下调的价格
小牛还不能怀孕
也就是说根本没什么利润啊
确实今年可能没有赚头
但是和老牛相比还是很有发展前途的
不能再便宜点儿吗
你真的想买牛吗
请拿出一个正经的价格
有点儿差太多了
12万元怎么样
到底想不想买
12万 别开玩笑了
下回来的时候再谈吧
两个小时商谈的结果
交涉破裂
虽说没有达成协商
但我个人还是对那里比较满意的
面积很大 饲料的储藏设施也很完备
接下来还将继续进行交涉
如果发现了其它的好的地方
也一定会看一看的
虽说价格交涉进行的不是很顺利
但格嘞路多看起来还是挺有想法的
“奶牛村”的老哈
这天 总好像有些坐立不安
小牛就要出生了
是你家的牛
老哈被邻居告知自家的牛马上要生了
生了
生出的是本地品种和 荷兰种奶牛交配后的小牛
真是太高兴了
是母牛
小母牛再经过两代 和荷兰种奶牛的交配
那时出生的牛 就可以向市场提供牛奶了
如果进行顺利的话 还需要5年时间
太好了
现在只有继续干下去了
努力成为牧场老板的呼和浩特的富人们
今天也精力充沛的巡回于牧场之间
当中也出现了格嘞路多的身影
进行单独交涉没有成功的格嘞路多
这次决定通过大家的合作而成为牧场主
新兴企业蒙牛的营业员工
正在进行街头促销活动
是想通过销量好的牛奶的 试饮活动得到启发
为接下来的人气商品的开发打下基础
蒙牛准备到明年夏天
突破百分之三十五的市场占有率
为了进一步拉大 和伊利的距离正干劲十足
竞争对手的伊利
奥运会之前提高市场占有率
正为追赶蒙牛而竭尽全力
领头企业为维持销量而进行的牛奶争夺
想通过奶酪畜牧业 大干一番事业的资产家们
瞄准13亿人市场的 中国的牛奶战争才刚刚开始
瞄准“乳业王座” --中国·沸腾的奶农经济--
————道兰纪录片同好会———— 搬运：jerome 听译：son0501 时间轴：逝者善舞 校对：与狼共舞 译制统括：蓝旗营 DaoLan.net